طراحی وب سایت

... رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که حلال بودن ماءالشعیرهای غیرالکلی وارداتی زیر سوال است، عنوان کرد: کسانی که به رعایت مسائل شرعی تقید دارند از مصرف نوشابه های غیرالکلی وارداتی خودداری کنند ... دکتر مجید حاجی فرجی در گفت وگو با ایسنا، درباره نوشیدنی ماء الشعیر اظهار کرد: ماءالشعیر یک نوشیدنی تولید شده از مالت یا جوانه جو است که با رازک، آب آشامیدنی و مخمرها همراه است و دو نوع الکلی و بدون الکل دارد که در کشور ما نوع غیرالکلی آن تولید می شود ... وی اضافه کرد: مقبولیت این نوشیدنی به علت گازدار بودن آن است و بویژه در میان کودکان و جوانان محبوب تر است ... این متخصص تغذیه درباره ترکیبات ماء الشعیر توضیح داد: در ماءالشعیر علاوه بر ترکیباتی چون قند مالتوز و مخمرها، ویتامین های b1، b2، b5 نیز وجود دارد ... این نوشیدنی پس از طی این مرحله با آب گازدار که همان اسید فسفریک و دی اکسید کربن است مخلوط می شود ... وی ادامه داد: ماءالشعیرها به لحاظ وجود ویتامینهای گروه b، می توانند به عنوان یک نوشیدنی مفرح، رفع خستگی کننده و آرامش دهنده مورد استفاده قرار بگیرند و چون حاوی مقادیری آنتی اکسیدان هستند به سلامتی فرد کمک کنند اما نباید فراموش کرد که میزان قند در ماءالشعیرها بالاست و به اندازه 150 کیلوکالری انرژی دارد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 24   مرداد   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... دکتر مسعود کیمیاگر گفت: همان اندازه که مصرف میوه ها می تواند در کاهش استرس تاثیرگذار باشد مصرف چای، قهوه و نوشابه های حاوی کافئین نیز در افزایش اضطراب و استرس موثر است ... وی تصریح کرد: برخی از افراد گمان می کنند که مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند آنها را از مشکلات و دغدغه های زندگی روزمره شان رها کند ولی این در حالی است که براساس تحقیقات، مصرف این نوع از نوشیدنی ها در دراز مدت فرد را با استرس بیشتری مواجه خواهد کرد ... وی ادامه داد: مواد غذایی که به صورت بسته بندی در فروشگاه های مواد غذایی عرضه می شوند نیز دارای مقدار مشابهی از افزودنی های غذایی هستند که در افزایش هیجانات روحی و جسمی انسان تاثیرگذار است ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 18   مهر   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... محصولات سویا مانند برگه های پروتئینی جایگزین خوبی برای انواع گوشت هستند زیرا پروتئین آنها مانند گوشت است اما کلسترول ندارد و به دلیل داشتن فیبر و ایزوفلاوون از آرترواسکلروز و به دنبال آن از افزایش فشار خون جلوگیری می کند ... عوامل موثر در بروز و پیشرفت این بیماری نژاد، جنس (مذکر)، مصرف سیگار، افزایش سن، زمینه ارثی، چاقی، بیماری های کلیوی و دیابت می باشند ... اصول کلی درمان این بیماری بر پایه کاهش مصرف نمک به منظور کاهش دریافت سدیم، قطع مصرف سیگار و سایر دخانیات، کاهش مصرف مواد غذایی پرکلسترول، ورزش های هوازی،کاهش مصرف الکل و مصرف کافی میوه و سبزی برای تامین پتاسیم، کلسیم، آنتی اکسیدان ها و فیبر غذایی استوار است ... توصیه های تغذیه ای زیر برای تغییر در برنامه غذایی پیشنهاد می شوند:-روش های پخت غذای خود را تصحیح کنید ... -غلات کامل مانند نان های پرفیبر (مانند سنگک و جو) را انتخاب کنید ... افزایش یکباره این گروه غذایی ممکن است موجب نفخ و یا برخی از نارحتی های گوارشی شود ... -برای کاهش نمک (کلرید سدیم) در رژیم غذایی اقدام کنید و برای حفظ طعم و مزه در حد امکان از طعم ها و چاشنی های گیاهی استفاده کنید ... برای بهبود طعم غذاها می توان از انواع ادویه، پودر سیر، پودر سبزی های معطر، آب لیمو، آب غوره ، آب نارنج و یا سایر طعم دهنده های طبیعی (بدون نمک) استفاده کنید ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 7   تیر   1389    شاخه : حبوبات و غلات

... انسان چگونه و از چه زمانی به نوشیدن الکل روی آورد ؟ آیا می دانید نوشیدن الکل از چه زمانی متداول شد؟ امروزه ثابت شده است که مصرف مشروبات الکلی علاوه بر بیماری های متعدد، عوارض اجتماعی و امنیتی زیادی نیز بویژه در میان نسل جوان به دنبال دارد که باعث نگرانی مسئولان و خانواده ها شده است ... اما اولین برخورد انسان با الکل باید از طریق میوه های گندیده انجام گرفته باشد ... چینی ها حداقل از 9 هزار سال پیش و ایرانی ها حداقل از 5500 سال پیش نوشابه های الکلی تولید می کرده اند ... به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، مشروبات الکلی میزان متفاوتی از الکل را دارند ... مشروبات الکلی به صورت بی رنگ یا به رنگهای متفاوتی تولید می شوند ... بعضی از افراد نیز الکل طبی راکه مایعی بی رنگ است ومصارف پزشکی دارد را با نوشابه های مختلف مخلوط می کنند ... به کشف الکل نوشیدنی و تاریخچه تولید آن تاکنون کمتر پرداخته شده است ... از آن پس مغزش پیام جدیدی را ارسال می کند و خواهان الکل بیشتر می شود! اولین برخوردهای انسان با الکل در میوه های گندیده باید به طور اتفاقی صورت گرفته باشد ... * اولین نوشیدنی های الکلی تمایل به نوشیدن الکل بسیار زودتر از آنی شکل گرفته که تاکنون حدس زده می شد ... او کشف کرده است که در عصر حجر حدود 9 هزار سال پیش ساکنین دهی در چین نوعی نوشیدنی با 10 درصد الکل درست می کردند ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 5   بهمن   1388    شاخه : نوشیدنی ها

... آنها دریافتند: زنان و مردانی که از نوشیدنی ها و مشروبات حاوی الکل استفاده می کنند هزینه زیادی را برای دریافت خدمات پزشکی و درمانی متحمل می شوند ... دکتر جوهان جارل پژوهشگر دانشگاه لوند تاکید کرد: برخلاف ادعاهای برخی از پژوهشگران نسبت به مفید بودن مصرف اندک الکل تحقیقات ما با ارائه شواهد علمی مستدل نشان داده است حتی در صورت مصرف مقادیر نوشیدنی های الکلی بویژه در صورت ابتلا به برخی از بیماریها احتمال خطر مرگ و میر افزایش می یابد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 4   آبان   1388    شاخه : نوشیدنی ها